こんにちは！
栃木県芳賀郡益子町にある「利休」です。
HPをご覧くださり、ありがとうございます。


日本料理の道を歩み続けてきた40年。
ただひたむきに、一途に日本料理と向き合ってまいりました。
この長年の経験には、誇りを持っています。


素材の持ち味を生かした料理で
最大のおもてなしをいたします。


栃木県は食材に恵まれた土地でもあります。
北部の那須高原では、乳製品の生産が盛んにおこなわれ
南部は関東平野の北端にあり、川や湧き水の恵みによって
野菜や麦の栽培がおこなわれています。


寒冷な山間部では、蕎麦が栽培されており
平地では小麦の栽培も盛んです。


それぞれの地域において、食文化や歴史があり
ご当地料理も数多くあることから、「食」をお楽しみになる方々が
全国からも多くお越しになります。


全ての食材を自ら選び抜き、一から手作りすることはもちろん
見た目も楽しんでいただきたいという想いで
お客様の心を動かすような盛り付けに取り組んでいます。

お客様に「選んでよかった」「来てよかった」
と満足・納得してもらうために、毎日尽力しております。


お祝い事や法事、記念日などをはじめ
観光などで栃木をお越しの際には
四季折々の旬をご提供する「利休」にぜひお越しください。